28.03.2018

Tagungsband zu Innovationen und Trends in der Hotellerie erschienen

Der Band behandelt branchenspezifische Herausforderungen und wie die Hotellerie ihnen begegnen kann

Autor: Valeria Melis

Im Anschluss an die 20. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft (DGT) im November 2016 ist nun der Tagungsband zur Veranstaltung erschienen. Das 377 Seiten starke Buch umfasst eine Bandbreite von Themenfeldern, in denen die Hotelleriebranche aktuell auf große Herausforderungen trifft. Diese Felder betreffen etwa die Finanzierung, Produktpolitik und -gestaltung sowie Marketing, Vertrieb und Nachhaltigkeit. Im Fokus der insgesamt 23 Beiträge steht die Frage, wie die Branche unter zunehmendem Wettbewerbsdruck, im Kontext der digitalen Transformation aber auch in Bezug auf Fachkräftemangel kreativ, innovativ und entscheidungsfähig bleibt. Zu Wort kommen erfahrene Akteure aus der Hotellerie und dem Tourismus, die in ihren Beiträgen viele Best-Practice-Beispiele und praktikable Lösungsansätze aufzeigen möchten.

Das Buch „Aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie. Innovationen und Trends“ wurde herausgegeben von Prof. Dr. Tobias Ehlen und Prof. Dr. Knut Scherhag. Es ist im Erich Schmidt Verlag erschienen (ISBN: 9 783503 176199). Weitere Informationen befinden sich hier.

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Valeria Melis

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